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臘八節(jié)的起源可追溯至古代，秦漢時(shí)期逐漸成為一個(gè)在年終祭祀祖先、祈求豐收的節(jié)日，即“臘日”。佛教傳入中國后，“臘日”的時(shí)間就固定到臘月初八。在這一天，煮臘八粥是影響最大、流傳至今的習(xí)俗。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”一碗滾燙的臘八粥，粥香四溢，攜帶著濃濃的年味兒，伴隨著我們長大。臘八粥熬煮的是家的味道，也是游子的思鄉(xiāng)之情，更是人們對美好生活的期盼。臘八節(jié)前夕，記者采訪部分市民，聆聽他們的“臘八故事”。

一抹鄉(xiāng)愁 情牽游子之心

□記者 杜營營 文/圖

臘八佳節(jié)至，歲末暖粥香。對于身處上海的沈女士來說，臘八節(jié)是她心底深處一抹化不開的溫情與眷戀。

“小時(shí)候，臘八那天，家里熱鬧得很！”沈女士在電話中向記者娓娓道來，言語間滿是懷念?！皨寢屘崆耙惶炀桶鸭t豆、綠豆、花生、大棗等食材備好了，第二天早上放入高壓鍋內(nèi)煮。不多時(shí)，香氣就彌漫了整個(gè)屋子，那是家的味道??！”臘八節(jié)前的半個(gè)月，媽媽就著手腌制臘八蒜，白白的蒜瓣在醋里漸漸變成翠綠色，臘八節(jié)時(shí)吃起來清脆酸甜，增添了不少喜慶氣氛。

碩士研究生畢業(yè)后，沈女士懷揣夢想來到上海，轉(zhuǎn)眼已有3年。“每到臘八節(jié)，我就想起媽媽熬的粥，那是來自媽媽無私的愛，更是一抹鄉(xiāng)愁。”沈女士說，離家后，媽媽每年都會(huì)寄來親手腌制的臘八蒜，讓她能在異鄉(xiāng)品嘗到家鄉(xiāng)風(fēng)味兒。

沈女士告訴記者，她在上海的住所附近，有一家周口人開的早餐店。每逢臘八節(jié)，她都會(huì)早早前去，喝上一碗香噴噴的臘八粥。在這里，熟悉的鄉(xiāng)音在耳邊響起，家鄉(xiāng)的美食在舌尖上回味，那一刻，故鄉(xiāng)仿佛不再遙遠(yuǎn)。店主是一位和藹慈祥的老奶奶，每次見她來，總會(huì)熱情招呼她，還會(huì)多送幾瓣臘八蒜?！澳欠N感覺就像回到了小時(shí)候，特別親切?！鄙蚺啃χf。

“不管走多遠(yuǎn)，家鄉(xiāng)永遠(yuǎn)在心底?！鄙蚺扛锌D八節(jié)對家鄉(xiāng)的思念，一碗臘八粥，承載著濃濃的鄉(xiāng)愁。在這個(gè)寒冬，這碗粥不僅暖了胃，更慰藉了游子的心。

一碗香粥 體會(huì)母愛綿長

□記者 杜營營 文/圖

昨日，記者來到市民陳楠楠溫馨的小家。廚房里，一鍋臘八粥正冒著騰騰熱氣，香氣彌漫了整個(gè)房間，仿佛在訴說著一個(gè)關(guān)于母愛傳承的故事。

陳楠楠輕輕攪動(dòng)鍋里的臘八粥，眼里滿是回憶：“小時(shí)候，我最愛喝媽媽熬的臘八粥。每年的臘八節(jié)，媽媽總是早早地起來，精心淘米、下鍋，然后守在爐火旁，耐心地等著粥熬好。那時(shí)候，我覺得媽媽熬的臘八粥是世界上最好喝的粥，暖了我的胃，更暖了我的心?！彼脑捳Z中帶著一絲懷念，嘴角不自覺地上揚(yáng)，“那味道，我到現(xiàn)在都忘不了?！?/p>

如今，陳楠楠也是一位母親，她將這份從小感受到的母愛，傳遞給了自己的兒子?！拔覄傞_始煮臘八粥的時(shí)候，還掌握不好火候，不是煮糊了就是太稀了，費(fèi)了好大的勁兒?！?為了熬出一鍋好粥，陳楠楠向母親學(xué)了許多技巧。“媽媽告訴我，熬粥要有耐心，火不能太大，要不停地?cái)噭?dòng)，只有受熱均勻，熬出的粥才會(huì)濃稠香糯。”陳楠楠說，在母親的指導(dǎo)下，她熬的臘八粥越來越好。

此后，每到臘八節(jié)，陳楠楠都會(huì)為兒子熬上一鍋熱氣騰騰的臘八粥?！拔覂鹤雨艈淳褪窃谂D八節(jié)出生的，所以在臘八當(dāng)天，我們一家人會(huì)聚在一起喝臘八粥，還要吃生日蛋糕，過一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的臘八節(jié)?！标愰f，看著孩子大口大口地喝著臘八粥，她覺得特別幸福。

一鍋粥，兩代人，一份情。在采訪結(jié)束的時(shí)候，陳楠楠感慨地說：“從媽媽給我熬臘八粥，到我給孩子熬臘八粥，這不僅僅是一碗粥，更是歲月的流逝、母愛的延續(xù)。我希望我的孩子以后也能記住家的味道，把這份愛傳承下去?！?/p>

一粥一飯 感受時(shí)代變遷

□記者 喬小納

今年84歲高齡的王金良老人是市直某單位的退休人員，關(guān)于臘八節(jié)，他有很多話要說。

“我以前過臘八節(jié)，只有臘八飯，幾乎不喝臘八粥，因?yàn)闆]有食材?！痹谕踅鹆祭先说拿枋鲋?，在那個(gè)物資匱乏的年代，所謂“臘八飯”，只不過是熬成濃稠的小米粥，拌上白菜、蘿卜、粉條，放上鹽，攪一攪，中午吃一頓，就算過臘八節(jié)了。如果再有點(diǎn)肉，就是不可多得的“高配”。

“周口有個(gè)風(fēng)俗，現(xiàn)在很多年輕人都不知道，就是在臘八節(jié)這一天，把自家棗樹砍個(gè)口，再抹上臘八飯，祈求棗樹越長越高，來年風(fēng)調(diào)雨順?！蓖踅鹆颊f。

“現(xiàn)在條件好了，在臘八節(jié)這一天，我們家早上喝臘八粥，中午吃臘八飯?！贝髼棥⑸徸?、花生、桂圓、核桃……這些在過去可望不可及的食材，如今唾手可得。王金良老人說，現(xiàn)在過臘八節(jié)，中午的臘八飯也得到了“升級(jí)”，小米變成了大米，各式肉菜成為“主角”，素菜倒成了“配角”。

“每年臘八節(jié)，我能趕回來就趕回來，看著父母喝著臘八粥，聊著以前的事兒，真是幸福！”王金良的兒子王冠森說。

以王金良為代表的一代人度過了艱苦的歲月，他們從一粥一飯中感受到了時(shí)代的變遷。王金良常對子女說：“要珍惜現(xiàn)在的好日子。”

一片愛心 傳遞濃濃溫情

□記者 杜林波

這幾天，大鐵牛巾幗志愿者聯(lián)合會(huì)會(huì)長孫彩云比較忙，她正在為臘八節(jié)的慰問活動(dòng)做準(zhǔn)備工作。

每年的臘八節(jié)，孫彩云都會(huì)帶領(lǐng)志愿者為環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)居民提供專業(yè)理發(fā)服務(wù)和義診服務(wù)，并送上熱氣騰騰的臘八粥。

孫彩云不僅做志愿者、提供志愿服務(wù)，還帶領(lǐng)志愿者走訪入戶，關(guān)心關(guān)愛獨(dú)居老人。年近八旬的呂阿姨就是孫彩云經(jīng)常走訪的對象。呂阿姨的子女長期不在身邊，志愿者時(shí)常到家里看望呂阿姨并提供幫助，為她解決生活中遇到的問題。

幾年來，大鐵牛巾幗志愿者聯(lián)合會(huì)開展進(jìn)社區(qū)服務(wù)活動(dòng)150余次，為群眾免費(fèi)理發(fā)6000余人次，為群眾縫補(bǔ)衣服5000余件。

過了臘八就是年！孫彩云說，作為一名“道德文明使者”，在新的一年里，她將繼續(xù)弘揚(yáng)志愿服務(wù)精神，努力在全社會(huì)形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的志愿服務(wù)氛圍，為建設(shè)文明周口貢獻(xiàn)力量。